鲍鱼不能和菠菜、芹菜、芋头等蔬菜一起吃 , 因为鲍鱼中含有蛋白质和矿物元素 , 而菠菜、芹菜、芋头中含有酸性物质 , 一起食用会刺激肠胃 , 影响消化 , 在清洗鲍鱼时 , 要用小刀将肉剔除 , 然后使用刷子刷洗干净 。
鲍鱼不可以和哪些蔬菜一起吃
文章插图
1、食用禁忌
鲍鱼不能和菠菜、芹菜等草酸含量高的蔬菜一起吃 。鲍鱼中的矿物元素会和草酸发生反应 , 导致人体无法吸收矿物质 , 而且鲍鱼不能和芋头一起吃 , 芋头中的鞣酸和鲍鱼反应 , 会产生沉淀物 , 影响人体消化 。
2、清洗方法
清洗鲍鱼时 , 要使用小刀沿着鲍鱼壳边缘将肉取出 , 然后将鲍鱼肉浸泡在清水中 , 并使用软刷刷洗裙边和底部 , 将污渍刷洗干净 , 最后使用流水冲洗一遍即可 。
3、保存方法
【鲍鱼可不可以 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃】保存鲍鱼时 , 要将鲍鱼肉放入蒸笼中 , 中火蒸煮三分钟 , 然后将鲍鱼取出 , 晾凉后装入保鲜袋中 , 并使用手指将保鲜袋中多余的空气挤出 , 最后将其放入冰箱的冷冻层中 , 可以存放一个月左右 。
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