沙果干是什么果沙果干百科

沙果干是什么果1

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沙果干是沙果。沙果干是由沙果制作而成的果干食品，风味独特，营养丰富。沙果别名林檎、花红果、萘子，分布于西北、华北、东北以及长江以南各省，既可鲜食，又可加工。深受消费者喜爱，为畅销果品。
我叫沙果，不是小苹果，也不是大山丁子2我记得前几年有一次在根河龙凤路口看到一起纠纷。一个外地游客和一个卖沙果的小贩在互相争执。卖沙果的小贩说我卖的沙果不甜不要钱，免费尝，游客拿起一个尝了尝，太酸，不要！扭头就走。小贩觉得吃了亏，要游客付一个沙果的钱，游客觉得不甜，坚决不付，就吵起来了。
为啥想起来这个事儿了呢？当时我也就是路过一瞅就完事儿了，今天忽然想到，这起纠纷可能不是因为沙果甜不甜引起的，而是：这个游客从来没吃过沙果！
司令查了一下，沙果主要产于内蒙古、黑龙江，吉林，辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50-2800米。也就是说，南方游客有可能没吃过沙果。
对于咱们来说，吃沙果是常规操作了。每年秋后，也就是这个时节，沙果就下来了，刚开始是硬硬的，吃着酸甜，在家里放一阵子，当手能捏动的时候就变得面面的，起沙了。
沙果不是小苹果，但跟苹果长得很像。个头大小跟山楂差不多大，偏酸甜，没吃过的第一口吃沙果，绝对会皱起眉头，咂么嘴：“啊，真酸哪！”
虽然看起来沙果的个头和小苹果差不多，味道绝对不是缩小的苹果。这可能就是那位游客跟小贩争执的原因：我以为是小苹果，但吃起来酸酸的，根本不甜！
沙果也不是放大版的山丁子。山丁子相比沙果更酸，也更小。
【沙果干是什么果沙果干百科】（山丁子长这样，比沙果小多了，跟蓝莓差不多大小）
沙果是一种应季水果，刚才也说了，刚开始是脆的，放一段时间就面了，再放就坏啦。为杜绝腐坏、便于储运，沙果干出现了。
沙果还在脆的时候切片，果片厚度为0.3厘米左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，利用阳光自然晒干（现在都是机器烘干了），干燥后，装入塑料袋中保存。
沙果干口感酸甜，司令感觉要比吃沙果甜多了，而且我很喜欢这种哏纠的口感。
如果喜欢吃甜一点的，可以试试做成沙果酱：
1、苹果和沙果洗净，稍微控干表面水分
2、分别削皮切小块，切好的放入一个盆里，一层水果放一小勺糖拌匀一下，既可减缓氧化的速度，也能加速析出果胶
3、用料理机加水把果打碎，带点颗粒也可以
4、锅开小火，倒入所有水果，加入冰糖，慢慢熬制，熬制的过程中要不断搅拌，以免糊锅
5、熬至浓稠就可以出锅了
至于沙果的功效和作用实在太多啦，司令为大家列举几个吧
1、生津止渴：沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
2、涩精止痢：沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
3.涩精止痢
沙果味酸涩而收敛，于涩精、上泻痢等病状有很好的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
4.驱虫
沙果根，水煎，服用，可以达到驱虫、杀虫的目的，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。
秋天是收获的季节，吃几个沙果，你品品这收获的味道！
你还喜欢怎么吃沙果？

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