燕窝是金丝燕哺育后代所建造的巢穴 , 呈现半椭圆形 , 就像勺子的形状 , 颜色为白色或者黄白色 , 营养丰富 , 可以食用 , 保存燕窝时要将其密封放置干燥通风且遮阴的环境中 , 但保质时间不宜超过三年 , 以免燕窝变质 。
燕窝长什么样【涂胶的燕窝是什么样子 燕窝是什么样子】
文章插图
1、形状介绍
燕窝呈现半椭圆形 , 颜色为白色或者黄白色 , 就像一个勺子 。燕窝是金丝燕使用黏液制成的巢穴 , 主要用于哺育后代 , 但当雏燕具有飞行能力后 , 巢穴就会被舍弃 , 此时可以将燕窝取出 , 去除杂毛食用 。
2、保存方法
保存未开封的燕窝 , 可以直接将其放在干燥、遮光的环境中 , 如果环境较为炎热 , 也可以放入冰箱保鲜 , 但存放时间不宜超过三年 , 而已经开封或者制作完成的燕窝 , 要密封后放入冰箱冷藏 , 且保存时间不超过一周 。
3、挑选方法
挑选燕窝时要观察外表、味道以及色泽 , 品质较好的燕窝手感粗糙、使用指甲刮外壳会有摩擦的声音 , 且味道带有蛋腥味 , 色泽不同 , 而仿造的燕窝手感较为光滑 , 摩擦声较小 , 且腥味较淡 , 色泽均匀 。
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