【蒜长绿芽还能怎么吃 蒜里面长绿芽还能吃吗】蒜里面长绿芽还能吃 ， 蒜里面长绿芽会导致其中的营养价值下降 ， 但是不会产生有害物质 ， 蒜需要悬挂在通风透气的环境下 ， 能够延长保存的时间 ， 或者将蒜使用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏区 ， 有利于减少水分的流失 。
蒜里面长绿芽还可以吃吗

文章插图
1、可以食用
蒜里面长绿芽还能吃 ， 蒜里面长绿芽是因为蒜所处的环境适宜发芽生长 ， 蒜发芽后会消耗一定的营养物质 ， 所以会导致蒜里面的营养价值下降 ， 但是不会产生有毒物质 ， 所以是可以食用的 。
2、通风保存
蒜需要放置在通风处保存 ， 首先将蒜表面的水分晾干 ， 然后放入透气的网袋中 ， 悬挂在通风透气的环境下 ， 蒜本身具有杀菌消毒的作用 ， 而且在干燥的环境下细菌无法滋生 ， 即可长时间保存 。
3、冷藏保存
蒜可以进行冷藏保存 ， 将大蒜放入保鲜袋中 ， 然后放置冰箱冷藏区中 ， 冰箱冷藏区温度较低 ， 能够抑制细菌的滋生和生长 ， 即可将蒜保存一段时间 ， 而且蒜在冰箱存放时水分不会流失 ， 有利于保存蒜的鲜味 。

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