海鲜菇怎么做干炸海鲜菇怎么做

海鲜菇怎么做1

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一、肉末海鲜菇：准备食材：海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g 。
姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。

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海鲜菇用水清洗干净沥下水，摆入长盘中。

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炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟。

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另起炒锅，放少许食用油，将姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸鱼豉油，盐调味，放入红椒末，葱花炒匀，关火前一点糖提味。

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蒸好的海鲜菇里有很多汁水，用勺子单独盛一些出来，下面用。

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盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油，盐，少许糖，一点芝麻油拌勻。

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将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上，再入蒸锅2蒸分钟，焖3分钟即可。

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将葱末红椒碎撒上即可。

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二、茄汁海鲜菇：取一个碗，把西红柿放进去，倒入开水，泡一小会，西红柿的皮会裂开，轻轻一撕就去掉了。

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海鲜菇切下根部，清洗干净。锅里放水，水开后把海鲜菇焯一下，捞出备用。

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一瓣蒜头切成蒜末，去了皮的西红柿切成小丁。锅里放油，放入蒜末爆香。

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倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄酱的感觉。加入一点番茄沙司味道更好。

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放入海鲜菇翻炒加入一勺白糖，如果喜欢甜一点可以加两勺，然后加一点盐。

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这样小火咕嘟三分钟左右就可以了，海鲜菇就入味了。

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三、虾仁海鲜菇：锅里倒入两碗水，将海鲜菇与白菜叶倒入锅中，开大火。

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放入盐和白胡椒粉，煮4分钟后倒入虾仁。

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煮2分钟出锅，颜色很漂亮，鲜美极了！

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最详细的海鲜菇汤的做法，再学不会我也没办法了2冬天喝汤的季节，东北的家常汤无非就是紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、酸辣汤。今天尝试一下海鲜菌菇汤给平淡的生活加点滋味。
By 马小厨77
用料海鲜菇 100g葱花适量香菜适量木耳适量鸡蛋 1个西红柿 1个淀粉适量糖适量盐适量味精适量做法步骤1、海鲜菇热水焯烫。
2、准备西红柿、海鲜菇、香菜、葱花。
3、泡发木耳。
4、锅中下油翻炒西红柿。
5、加水烧开后下入木耳、海鲜菇、糖、盐大火煮3-5分钟。
6、加入淀粉勾芡。
7、汤再次烧开打入鸡蛋花加入味精调味。
8、最后撒上葱花香菜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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