玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮


玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮

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玉米要煮多久才熟透
10~15分钟 。
煮玉米可以用高压锅煮熟、也可以用电磁炉、电饭煲电器来煮,但是玉米完全煮熟的时间要取决于玉米的品种,一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些,一般10~15分钟就可以,而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟 。
玉米要怎么煮
1、在煮玉米的时候留上1~2层外衣煮,这样的话玉米会层更入味,要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉 。
2、可以将玉米提前浸泡20分钟左右,再下锅煮,这样可以提前让玉米吸收一些水分,煮的时候更软烂,不要直接将玉米洗好后就下锅了
【玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮】 3、用冷水下锅煮玉米更好,不需要等水沸腾之后再下锅,这样可以利用冷水慢慢的加热,这样才能够让玉米从外到内都煮熟了,玉米受热相对更均匀 。
怎么判断玉米煮熟了没
看颜色 煮熟的玉米颜色会变深,一般生玉米会呈现出带一点白色,而熟玉米则会褪去原先的一点白色变成黄色 。
捏手感 熟玉米煮熟之后就失去了脆性,生玉米用手掐一般会有汁水,而煮熟的只有软糯感 。
尝味道 生玉米含有大量的淀粉,所以如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说是生味,这也是判断玉米熟没熟的最直接的方法 。
玉米煮久了会不会不甜了
玉米煮久了会不甜 。
玉米营养丰富,含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,在经过长时间的熬煮后,会有一定量的营养物质会流失到水中,其他也包括天然的甜味剂等等,所以煮久了就会不甜了,然后剩下的大部分都是粗纤维、纤维素等物质,玉米的香味也会有所减弱,所以平时还是不要长时间的煮玉米,趁熟了后尽快食用完 。