活虾怎么冷冻保存 活虾冷冻怎样保持新鲜

想让冷冻的活虾保持新鲜 , 可以采取浸水和速冻的方法 。将活虾清洗干净后装入食品袋中 , 并向其中注入清水 , 使活虾淹没在水中 , 然后放入冰箱冷冻 , 或者使用专用的速冻箱 , 让活虾快速冻住 , 锁住鲜味 。
活虾冷冻如何保持新鲜

活虾怎么冷冻保存 活虾冷冻怎样保持新鲜

文章插图
1、浸水冷冻
想让冷冻的活虾保持新鲜 , 要使用浸水冷冻的方法 。首先将活虾清洗干净 , 然后放入保鲜袋中 , 并向其中灌入清水 , 使水面淹没活虾 , 最后将其放入冰箱的冷冻层中即可 。如果家里没有保鲜袋 , 使用干净的矿泉水瓶也可以 。
2、快速冷冻
速冻活虾可以使其保持新鲜 。首先将购买的活虾清洗干净 , 然后放入专用的速冻箱中 , 盖上盖子 , 等待一段时间 , 活虾就会被完全冻住 , 再将冻住的活虾使用保鲜袋包装好 , 放入冰冷冷冻层即可 。
3、食用禁忌
【活虾怎么冷冻保存 活虾冷冻怎样保持新鲜】虾不能和葡萄、石榴、山楂等水果一起吃 , 这类水果中含有较多的鞣酸 , 会和虾反应产生不易消化的物质 , 影响肠胃功能 , 虾也不能和牛奶一起吃 , 二者都含有较多的蛋白质 , 食用过多会出现过敏现象 。