燕麦1含有非常丰富的亚油酸和皂甙素，可降低胆固酸、血脂 。
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玉米2含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低胆固醇的作用 。
海带3含有丰富的牛磺酸，可降低胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄 。
甘薯4能中和体内因为吃过多肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡 。甘著含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道，起到通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用 。
其他5胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常吃一些 。

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