哪些地方有哪些美食各地的美食有哪些 _百科达人

各地的美食有哪些1

文章插图
各地的美食有郑州烩面、杭州卤鸭、小炒肉、响油鳝糊、煎饼馃子、火锅、冒菜、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧、烧麦等。
1、郑州烩面：郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一，烩面口感劲道。
2、杭州卤鸭：杭州卤鸭是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系。该菜品在加工时，应先用清水预煮，一般预煮15-20min，然后再用酱汁或卤汁煮制成熟。
3、小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。
4、响油鳝糊：响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在作响而得名。
5、煎饼馃子：煎饼馃子是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。
6、火锅：指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。
7、冒菜：冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品。
今日腊八，快来瞧瞧各地的特色美食2今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
也是腊月的第一个节日
俗话说
“过了腊八就是年”
进入腊月后
农历春节日益临近
各地的年味越来越浓
在古代
“腊”字有三层含义
“腊者，接也”
寓意新旧交替
“腊者同猎”
指奉上猎物祭祖敬神
“腊者，逐疫迎春”
寓意攘除灾祸，迎接新春
腊八这一天
我国有喝腊八粥的习俗
五谷熬制的腊八粥
既是人们对当年丰收的庆贺
也寄托了来年吉利的美好愿望
腊八粥中有啥“料”？
跟随镜头瞧一瞧！
我国南北风俗不同
在腊八粥的制作上也有差别
重庆的腊肉腊八粥
体现了川渝地区的特色
粥中除了常见的
黑米、大米、糯米、红枣等原材料
还会添加腊肉和花椒
口味微咸
在江苏无锡的阳山镇
不少村民在家门口支起了大锅
熬制腊八粥
糯米、红豆、花生仁
莲子、松子……
除了这些常见的配料
排骨也必不可少
这里的腊八粥
大多也是咸口的
在贵州印江自治县新寨镇板山村
土家儿女聚在一起
熬制腊八粥，迎接腊八节
选料繁多的腊八粥
被民间赋予了美好的含义
桂圆象征富贵团圆
百合象征诸事和睦
栗子象征大吉大利
……
腊八粥营养丰富
不过，食用时需注意这几点
↓↓↓
1.不宜多放干果。腊八粥里加入一些桂圆肉、葡萄干、蜜枣等干果，可使粥的品位更高、口感更好。但这些干果含糖量高，不宜多食，尤其对于糖尿病患者而言，更要节制。
2.脾胃虚弱者不宜多吃。腊八粥中通常会加入糯米，以增加黏糯的口感，但糯米不易消化。因此，脾胃虚弱的人，尤其是有溃疡性疾病的人，一定不可贪食。
3.煮粥时不宜加碱。很多人煮粥有加碱的习惯，认为可使粥更加黏稠，也容易烂。但碱会破坏维生素，所以，煮粥时不宜加碱。
今天是腊八节
除了喝腊八粥外
还有这些美味
泡腊八蒜
泡腊八蒜是北方
尤其是华北地区的一个习俗
在腊八节泡腊八蒜
待春节时开封取出
用醋泡出来的腊八蒜
会变得通体碧绿，如同翡翠
腊八豆腐
是安徽黔县民间风味特产
家家户户会将豆腐切块
抹上盐水后在中间挖一小洞
在太阳下晒制成腊八豆腐
别有一番风味
腊八面
在陕西关中等地
腊八节要吃一碗
热气腾腾的腊八面
把蔬菜和肉炒好做成臊子
吃面的时候放一勺，鲜香美味
腊八前后
要注意防寒保暖
坚持做好疫情防控
过了腊八就是年
愿您万事“粥”全
你家那儿腊八都吃啥？
内容综合自：《朝闻天下》《新闻30分》、央视新闻客户端
来源：央视一套
身处异地的久违家乡味道！全国十五个地区特色人气最高的美食推荐3发现了！不爱吃早餐的那些人，喜欢半夜点夜宵吃！
1、黑龙江代表选手哈尔滨红肠
来自东北农业大学的土特产，特点就是肉质紧实，烟熏味超级浓郁，可下饭可当零食吃。

哪些地方有哪些美食 各地的美食有哪些

哪些地方有哪些美食各地的美食有哪些