馒头表面出现白霜

【馒头表面出现白霜】

馒头表面出现白霜

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馒头放到一夜后,表面出现一层白白的粉末状,一般是因为馒头水分蒸发变干的原因导致的,白色的粉末一般很可能是面粉干燥之后形成的,如果是像面粉一样的白白的粉末状的话,那么馒头就没有变质,如果是出现了霉斑等,那么馒头就已经变质了,不能够再食用 。
馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一 。
做馒头最适合的,就是中筋面粉,做出来的馒头,又软又有嚼劲,特别的香软好吃 。如果用低筋面粉做馒头,馒头虽然软,但没有嚼劲 。如果用高筋面粉做馒头,馒头就会硬邦邦的,很难吃 。