炒五花肉前要煮吗 _焯水

最佳答案炒五花肉前需要煮一下，如果不焯水，很可能会导致肉里的血水血沫等东西出不来，这样就很容易导致最后炒出来的五花肉，有腥气或是其他异味，非常的影响口感。

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炒五花肉前需要煮。如果不焯水，很可能会导致肉里的血液、水、血液等东西出不来，容易导致最后炒出来的五花肉有腥味或其他异味，对口感影响很大。
事实上，不同的水温决定了五花肉中的血液和血液泡沫泡沫是否能更好地产生。一般来说，烫一下，建议冷水煮，这样肉中的残留血液就可以更好地净化，最后炖肉的味道就会更纯净。
如果用热水锅，肉的表面可能会被烫伤和收缩，这将导致血液泡沫，或被困在肉中，可能会影响味道，使肉变成柴火，也可能有一些血腥。
【炒五花肉前要煮吗】如果切成肉片，大约需要十分钟。如果是肉，需要15到30分钟。用普通的汤锅大约需要40到50分钟。你可以用筷子插在肉上。筷子很容易穿过肉，这意味着它已经煮熟了。如果是高压锅，大约需要20分钟