用南瓜怎么和面做花卷 用南瓜怎么和面做馒头

【用南瓜怎么和面做花卷 用南瓜怎么和面做馒头】

用南瓜怎么和面做花卷 用南瓜怎么和面做馒头

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南瓜馒头的做法 , 南瓜小馒头颜色既好看有吸引力 , 又可以锻炼抓握能力 , 自己做的无添加剂防腐剂 , 赶紧安排起来吧 。下面我分享给大家操作步骤 , 大家可以在家尝试做 。
1、南瓜去皮切成小块 , 上笼蒸熟 , 倒成南瓜泥备用 。
2、将酵母溶进一点点温水中 , 南瓜本身是含有水分的 , 刚开始水不宜加的太多 。
3、先将溶好的酵母水倒入干面粉中搅拌 , 再将把南瓜泥全部倒入和面一起搅拌 , 用手然后揉成光滑的面团 。一定要揉面到位 , 多揉一会儿就会发现面试越揉越光 。
4、揉面团时 , 手法是双手推出去又收回来再推出去 , 一直重复这个动作 , 大概5-10分钟 , 面团会很光滑又有光泽 , 切开看切面有没有小气孔 , 没有气孔就好了 。
5、揉好的面团搓成合适的长条 , 切成自己想要的大小 , 整型 , 直接放进有温水蒸锅里等待发酵 。
6、说一下南瓜造型的做法:把剂子滚圆 , 稍微压一下 , 不用非常圆 , 可以压深点 , 发酵了蒸出来印子会变浅 , 压好后用手掌按压扁 。