糖醋里脊的做法和配料糖醋里脊的做法糖醋里脊怎么挂糊 _里脊

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【糖醋里脊的做法和配料糖醋里脊的做法糖醋里脊怎么挂糊】今天分享一道糖醋里脊的家常做法，里脊肉酥脆好吃，肉条不老不柴，焦脆酸甜可口，大人小孩都爱吃。详细做法保证你看一次就会，绝对再也不需要去饭店吃了哟。
By 水怜忧【豆果美食官方认证达人】
用料里脊肉 500g太太乐鲜贝露 1勺太太乐原味鲜 2勺鸡蛋 1个大蒜粉少许五香粉少许淀粉 1勺面粉 1勺糖醋汁：糖 1勺醋 1勺番茄沙司 1勺水淀粉少许熟白芝麻少许
做法步骤

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1、小里脊洗净切条，加入原味鲜、鲜贝露、五香粉、大蒜粉拌匀。

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2、然后在加入淀粉抓匀，保鲜膜密封腌渍10~20分钟。

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3、磕入1个鸡蛋拌匀，再加入少许面粉仔细拌匀。

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4、准备好油炸锅，油温到160度左右时，下里脊，小火炸制至金黄色捞出。

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5、再次加热，油温至190度左右的时候，倒入刚才炸好的小里脊，炸制30~60s捞出。

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6、换个锅子，加入少许纯净水，倒入细砂糖跟番茄沙司，一点点炒匀。

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7、接着倒入醋跟水淀粉，，把汤汁炒至浓稠，倒入刚才炸好的里脊，翻炒均匀。

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8、装盘，撒上白芝麻，就可以开吃了！

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9、成品照

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10、成品照
小贴士1.加面粉的时候，可添加少许泡打粉，炸好的里脊会更酥脆哟。2.这里使用的淀粉，红薯淀粉效果最佳，也就是红薯淀粉，红薯淀粉可以让酥脆度更持久。
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