冰冻猪血能吃吗冻猪血能吃吗 _生活百科

冻猪血不能吃，猪血冷冻后会呈现米粒状，不仅口感下降，而且其中的营养物质也会流失，猪血中含有大量的营养物质，容易发生变质，所以新鲜的猪血最好在当天食用完，或者将猪血密封放置冰箱冷藏，即可将存放时间延长至3天。
冻猪血可以吃吗

文章插图
1、不能食用
冻猪血不能吃，因为猪血在冷冻后会呈现米粒状，无法正常食物，而且会失去滑嫩的口感，另外猪血在低温的环境下其中的营养物质也会发生变化，所以冷冻后的猪血不宜继续食用。
2、注意事项
猪血中富含大量的营养物质，在和空气接触的过程中会滋生大量的细菌和有害物质，极易发生变质，所以新鲜的猪血最好在当天食用完，以免存放时间过长导致其中的营养物质流失。
3、保存方法
【冰冻猪血能吃吗冻猪血能吃吗】猪血可以放入冰箱冷藏区保存，低温的环境下可以一定程度抑制细菌和微生物的滋生，而且氧化作用也会减缓，将猪血放入冰箱后，温度调至3到5度，即可将其保存时间延长到3天。

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