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【炸油饼不上色是为什么 炸油饼不上色是啥原因】炸油饼不上色是因为油温低或炸制时间短 。若油温过低 ， 油饼子上色慢且不易膨胀 ， 建议油温在170℃左右比较好 。此外 ， 炸油饼时间越长颜色越深 ， 若想让油饼容易上色 ， 也可以在和面的时候加点糖 。
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