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【锡纸隔水蒸鸡 锡纸可以隔水蒸吗】锡纸可以隔水蒸 。锡纸耐高温、耐湿，熔点较高，加热到660℃以上才会熔化，适用于普通的烧烤食品、烘焙食品、蒸制食品 。传统名菜叫花鸡也可以用锡纸包裹烘焙，干净卫生的同时又能保持原有的风味 。
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