蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物蚕豆什么季节上市 _季节

最佳答案蚕豆在春末夏初上市，蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%到35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

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蚕豆在春末夏初上市，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
蚕豆营养价值高，蛋白质含量为25%至35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维生素、钙和铁。此外，蚕豆作为一种固氮作物，可以将自然分子态氮转化为氮化合物，增加土壤氮含量。
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一。世界上种植蚕豆的国家有40多个，集中在黑海和地中海沿岸。中国有40多个栽培品种。20世纪50年代，产量居世界第一，年产量超过30亿公斤。作为谷物研磨糕点和小吃。作为一种新的蔬菜或饲料，种子含有22.35%的蛋白质和43%的淀粉。
选购技巧：
1看颜色。豆荚皮是绿色的，豆荚两侧的筋也是绿色的。如果变黑，味道会变老。去豆荚带皮蚕豆。蚕豆皮有白色、绿色、紫色等。根据不同的品种和颜色，去皮蚕豆的颜色是绿色和新鲜的。
【蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物蚕豆什么季节上市】2看形状。蚕豆的形状是扁圆的。除了形状，我们还应该看蚕豆是否饱满圆润。越饱越好。

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