君子之交淡如水出自哪里君子之交淡如水什么意思君子之交下一句怎么接( 二 )

文章插图
四、为何曲造酒会淘汰用蘖造醴中国是世界上酿酒最早的国家之一，同时也是酒文化的发源地。中国古代人民发明了一件重要的酿酒技术，那便是用曲造酒。酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的，酒曲中含有让淀粉糖化的霉菌以及促成酒精发酵的酵母菌，这项发明让古代人们控制微生物并且战胜了恶劣的酿酒环境。
根据《汉书·食货志》记载，当时酿酒用曲的比例。“一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗” 。
所以早在汉代时期，古代人民便以精良的测量手段来控制酿酒原料的配比。
那么用曲造酒是怎样逐渐淘汰掉了用蘖造醴呢？
酒曲的起源十分悠久，关于酒曲，被人类所发现的最早文献是周朝时期的著作《书经·说命篇》中的”若作酒醴，尔惟曲蘖” 。发展到宋朝时，酒曲的使用已经达到了非常高的水平，从宋朝之后，醴的制造质量得以更加优良，口感更加醇厚。
因此，由于时代的变迁，社会的发展，曾经口感发甜的“醴”，已经不再深受人们的欢迎。并且，由于“醴”的酒精浓度较低，喝起来并不过瘾，于是越来越多的人开始钟情于能够让人飘飘欲仙的白酒，导致购买醴的百姓越来越少，商家对于醴的制造也越来越少。所以导致最终用蘖造醴的方法，没有得到流传，逐渐消失于历史的长河之中。
明代科学家宋应星著《天工开物》一书中就曾有详细记载：“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并糵法亦亡。”
所以中国古时候的酒，绝大多数是用酒曲酿造而成的。

文章插图
中国古代文化源远流长，博大精深，无论是茶文化还是酒文化，都蕴含着古代人民丰富的智慧与内涵。“路遥知马力，日久见人心”，作为“古代啤酒”的醴，虽然逐渐淹没于历史的河流中，但是它所留下的闪光的智慧与价值，却深深地印刻在人们的脑海中。
真正的君子之间的交往是坦荡的，是平淡的，是没有那些勾心斗角、算计心机的。酒肉弟兄千个有，落难之中无一人，是当今社会的真实写照，小人之交便是如此。
社会虽然是一个大染缸，希望每一个人都能够不被世俗定义，成为自己。祝愿我们每一个人都能够找到自己的知己，在人生道路上有君子为伴，而没有小人的困扰。
图片源于网络，如有侵权，请告知删除！

君子之交淡如水出自哪里 君子之交淡如水什么意思 君子之交下一句怎么接( 二 )

君子之交淡如水出自哪里君子之交淡如水什么意思君子之交下一句怎么接( 二 )