【泡打粉是不是发粉 泡打粉能直接发面吗】
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泡打粉能直接发面 ， 但不建议单独使用 。单独使用泡打粉发面 ， 虽然能够起到蓬松的效果 ， 但是其发面效果并不稳定 ， 建议将其与酵母粉混合使用 ， 可以稳定发酵状态 ， 而且也更加有利于增加发面的成功率 。
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