羽衣甘蓝可以生吃吗 甘蓝可以生吃吗

甘蓝可以生吃 , 且生吃的营养价值很高的 , 甘蓝中含有丰富的维生素C , 维生素E , 胡萝卜素 , 钙锰以及纤维素等 , 但是在吃紫甘蓝前 , 一定要用清水浸泡干净 , 以免在种植的过程中喷洒过的农药残留 , 对身体有害 。
甘蓝

羽衣甘蓝可以生吃吗 甘蓝可以生吃吗

文章插图
1、种类
常见的甘蓝有紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝等 。
2、功效
甘蓝可提供丰富抗氧化剂 , 即维生素E及β-胡萝卜素 , 有益于细胞的更新 , 促进新陈代谢 。紫甘蓝中的铁元素 , 有益于对脂肪的燃烧 , 还能达到减脂瘦身的目的 。
【羽衣甘蓝可以生吃吗 甘蓝可以生吃吗】3、吃法
生吃甘蓝常见于切丝放入沙拉、健身餐中 , 很好的保住了甘蓝中的营养成分 , 且口感清脆可口 。