可以吃，南瓜藤的叶子是可以作为一种蔬菜食用的 。南瓜叶中含有丰富的叶绿素、维生素及微量矿物元素，能够为身体补充营养，非常适合作为蔬菜食用 。
南瓜叶

文章插图
1、吃法
将南瓜叶较嫩的部位摘下来，整理好后和煮芹菜的方式一样 。不结南瓜的公花也可以吃，直接炒着吃即可 。
2、功效
【南瓜叶什么人不能吃 南瓜叶能吃吗】南瓜叶性凉，味道甘中带苦，有清热解暑的功效，对于消暑解渴、热痢等病症有辅助治疗的作用，非常适合在炎热的夏季食用 。

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