煎猪油渣要放水吗 煎猪油渣放什么才香


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【煎猪油渣要放水吗 煎猪油渣放什么才香】煎猪油渣放姜才香 。放姜时需要等到锅里的水开后,再放入一两片去腥,生姜不需要太多,以免后期姜味太重 。注意在熬猪油时,不能盖锅盖,不然会将猪油的腥味焖在锅里,而且要用锅铲搅动猪油块,使其均匀受热 。