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【丸子需要加鸡蛋吗 丸子不加鸡蛋行不行】丸子不加鸡蛋不行 。制作丸子时加鸡蛋 ， 可以增加丸子内部的粘合力 ， 使得丸子不容易煮散 ， 同时还能增加它的弹性和营养 。丸子是糖、面、面糊、菜、碎鱼、碎肉做成的球状物 ， 可以油炸、蒸制、水煮 ， 吃法多样 ， 口味丰富 。
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