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【馒头上为什么要加碱 馒头上为什么要点红点】馒头上点红点的原因是红点有平安、健康、长寿的寓意 。馒头上点的红点是可食用色素 。食用色素是色素的一种 ， 能被人适量食用 ， 可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂 。馒头上点红点是中国很多地区的民俗 ， 每逢过年、过节、嫁娶、做寿等各种喜事 ， 人们总喜欢蒸馒头时点红点或印“喜”“寿”字在上面 ， 有喜庆、健康、长寿的寓意 。

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