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1、先将贝壳洗净，放入清水中倒适量的盐让其吐沙子 。

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2、然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开 。

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3、将贝壳过冷水，把肉取出洗净，再把韭菜切段 。

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4、热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉 。

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5、在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒 。

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6、最后将韭菜放入进行翻炒，韭菜炒熟即可 。
【农村塘里的大贝壳 池塘大贝壳的做法】

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