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【猪皮熬出来的胶是什么成分 猪皮熬的胶叫什么】猪皮熬的胶叫猪皮冻 。将除去毛的猪皮 ， 放入适当的调料 ， 进行长时间的熬制 ， 使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 ， 然后再冷却 ， 冷却后猪皮和汤就会凝固在一起 ， 沾上调料 ， 即可食用 。
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