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糟肉一般要蒸30分钟左右 。
糟肉是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于闽菜系福州菜 。主要原料是猪后腿肉 。原料：五花肉、盐、花椒、八角、料酒、白酒、葱、姜片、白糖、花椒粉、糟豆腐、面粉 。
糟肉做法：
【糟肉一般要蒸多少分钟】1、将腿肉切成二大块 ， 用盐和酒调和 ， 在腿肉上抹一遍 ， 再放着腌一天 。
2、腌好后 ， 将肉放入开水内煮透 ， 取出 ， 放在碗里 ， 撒上盐、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口 ， 覆在肉上 ， 上笼蒸烂 ， 取出 ， 冷却 ， 切成薄片 ， 盘即好 。

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