虾是用清水泡还是盐水


虾是用清水泡还是盐水

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虾是用盐水泡 。用盐水浸泡虾可以让虾将体内的泥沙吐出,泥沙吐出后即可将虾背上的虾线去除,去除后再用清水清洗即可 。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,虾忌与某些水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会降低蛋白质的营养价值 。
【虾是用清水泡还是盐水】虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种 。海虾又叫红虾 。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等 。北大西洋的普通欧洲虾约8公分长,灰或暗褐色,有褐色或淡红斑点 。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海 。
中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾 。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之甘草的美称 。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物 。