葫芦汤的家常做法？农家西葫芦汤喝过吗？

西葫芦是生活中比较常见的食材，它含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳等食疗功效。
西葫芦既可以做菜，也能做汤，味道都很不错，今天就给大家分享一道农家西葫芦汤，食材简单，营养美味，大人小孩都爱喝，喜欢的就一起来试试吧。

文章插图
[农家西葫芦汤]
首先我们准备一下食材：
1.准备西葫芦一个，先去掉头尾，切成薄片，再用手码平，切成均匀的细丝，放入盆中。

文章插图
2.盆里加入适量的面粉，颠盆拌匀，尽量使每一根西葫芦上面都裹匀面粉。

文章插图
3.西红柿半个，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。

文章插图
4.小葱一根切成葱花，和西红柿放在一个盆中。

文章插图

文章插图
5.青菜叶一小把，切成小段，放入小盆里面备用。

文章插图
6.取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

文章插图
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

文章插图
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。

文章插图
8.然后下入拌好的西葫芦丝，晃动炒锅，使食材受热均匀。

文章插图
9.煎至西葫芦一面呈金黄色时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下。

文章插图
10.煎至西葫芦两面金黄色时，即可倒入漏勺中控油。
【葫芦汤的家常做法？农家西葫芦汤喝过吗？】

文章插图
11.另起锅添入少许食用油，放入葱花和西红柿翻炒。

文章插图
12.炒香以后，添入适量清水，加入食盐3克，十三香1克，鸡精2克，生抽20克。

文章插图
13.把汤汁煮沸以后，下入西葫芦丝，搅拌均匀，加入胡椒粉1克，下入青菜叶，用勺子翻动几下。

文章插图
14.开大火煮30秒，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠。

文章插图
15.再淋入鸡蛋液，用勺子推动，等鸡蛋凝固后，淋入少许芝麻油，就可以关火起锅盛入汤盆中。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。