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看果柄
挑选榴莲时还可以看果柄 , 如果榴莲的果柄比较大 , 那么里面的果肉相对来说也会比较饱满;如果榴莲的果柄比较小的 , 通常果肉也会比较小 , 一般不建议挑选这样的榴莲 。
看裂口
挑选榴莲可以看榴莲是否有裂口 , 如果榴莲有裂口的话 , 则表示榴莲已经成熟 , 口感也会比较甜 , 但裂口过大 , 那么表示过熟了 , 这样的榴莲只能尽早食用 , 保存时间并不长 , 不建议选 。
看颜色
【榴莲如何判断熟了没有 榴莲没熟打开了怎么办】 挑选榴莲可以看榴莲外壳的颜色 , 成熟的榴莲颜色多为金黄色 , 如果表皮颜色过深 , 那么榴莲过于成熟 , 保存时间短 , 容易变质;但如果颜色过浅 , 则表示成熟度不够 , 口感不是很好 。
看尖刺
挑选榴莲时可以榴莲表面的尖刺和鼓包 , 如果鼓包和尖刺比较大而且矮 , 尖刺之间比较稀疏 , 那么榴莲果肉会比较多 , 肉质更加饱满;反之 , 若尖刺很硬 , 刺与刺之间比较密集 , 那么榴莲成熟度不够 , 果肉比较少 。
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