青团除了艾叶还可以用什么代替 青团的好处是什么


青团除了艾叶还可以用什么代替 青团的好处是什么

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青团除了艾叶还可以用什么代替
青团是清明节前后常见的一种小吃 , 常见于我国江南地区一带 , 一般传统的青团是用艾草为主要原料制成的 , 有时加入花生、豆沙、莲蓉等增强口感 。
但随着时间的发展 , 生活中制成青团不仅仅只是使用艾草了 , 除了艾草之外 , 很多野菜都可以用来制作青团 , 如:泥胡菜、鼠曲草等 , 其次有些人会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜来制作青团 。
青团的好处是什么
温经散寒 艾草性辛温 , 具有一定的温经散寒作用 , 可以帮助祛除体内的湿气及寒气 , 适量吃青团可以缓解寒湿之气给人体带来的关节疼痛、手足不温等症状 。
调理月经 艾草是制成青团的主要原材料 , 而艾草作为中药材中的一种 , 具有一定温经散寒的作用 , 对于经期女性来说 , 适量食用青团可以帮助促进女性血液循环 , 改善痛经以及月经不调等症状 。
补充能量 青团中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等多种营养成分 , 人体食用后可以有助于补充所需的部分营养 , 对强健身体有一定的好处 。
哪些人不宜吃青团
肠胃不好者 青团主要原料之一就是糯米粉 , 而糯米本身就不容易被消化 , 消化功能比较弱的人最好不要过多食用青团 , 否则容易造成积食 , 对肠胃健康也不利 , 常见的人群有:老人、儿童等 。
胃炎患者 青团中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维等 , 人体食用之后可以促进胃酸分泌 , 而且这种食物也不容易消化 , 胃炎患者若是食用过多 , 则可能会导致原本的病情加重 。
糖尿病患者【青团除了艾叶还可以用什么代替 青团的好处是什么】 青团中含有丰富的淀粉及糖类物质 , 糖尿病患者不宜多食 , 容易影响体内的血糖水平 , 造成血糖波动而引发不适 。
艾草青团的做法
材料:艾草、糯米粉、食用碱 。
步骤:
1、先将艾草清洗干净 , 放入沸水锅中 , 加入少许食用碱焯水3-5分钟 。
2、然后将艾草捞出 , 用清水漂洗几遍 , 去除其中的苦味 。
3、再将艾草捣碎 , 加入适量糯米粉揉成光滑的面团 。
4、之后将面团分为一个个小剂子 , 搓圆 。
5、最后把青团放在蒸锅中 , 水开之后再蒸10分钟左右即可 。