凤庆滇红茶属于什么茶滇红是什么茶 _生活百科

近年来，越来越多的人喜欢喝云南红茶。为什么？云南红茶很受老年人的欢迎，因为它具有养生作用，可以暖胃杀菌。它的香味和功效都受到爱茶人士的追捧。谁不能喜欢？云南红茶的味道怎么样？
云南红茶质量最好的是& # 34；云南特产礼品茶& # 34；由一芽一叶原料制成。成品呈现出绳紧而肥，冯淼完整，美观漂亮，多根金毛外露，滋味浓而鲜，香气高而持久，叶底均匀鲜红的特点。
滇红碎茶又称滇红分级茶，是由滇红功夫茶揉捻、切割而成。其外在颗粒重而均匀，油润有光泽，内在香气甘甜醇厚，汤色鲜红，滋味鲜爽浓郁，叶底均匀光亮。

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云南红茶的外形:紧而肥；茶色:五润显金毛；茶香:鲜、浓、长；茶味:浓而鲜；最适合的茶具:陶瓷茶具；冲泡方法:水温90℃左右，冲泡2~3分钟；最佳产地:云南省滇南、滇西。
滇红工夫产于云南省滇南和滇西两个自然区。它是一种大叶种工夫茶，以其肥硕紧实的外观、外露的金毛、高香浓郁的风味而闻名于世。

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由于采收期不同，云南工夫茶的品质有季节性变化。一般春茶优于夏秋茶，主要以一芽二叶的鲜叶为原料。云南功夫的饮料大多是糖和牛奶混合，加牛奶后的茶味依然浓郁。冲泡后的云南红茶汤色鲜艳明亮，一般为高档云南红，茶汤与茶杯接触处常出现一圈金色。冷却后，立即出现乳脂状的冷浑现象，冷浑的提前出现代表茶叶的品质更高。

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挑选标准
每年3月初至11月底，一年有9个月可以采茶。采摘的标准是一芽两叶。——一般春茶采摘淡黄色芽叶，夏茶采摘菊花芽叶，秋茶采摘金黄色芽叶。
品茶和饮茶方法
1.从外观上看，滇红工夫条紧而肥，干茶色泽黑亮。
2.冲泡后，茶香鲜、浓、长，茶汤红、浓、透，叶底匀、亮。
3.入口后味道浓郁，清新爽口，刺激性强。

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应避免酿造
1.冲泡滇红时，最好选择陶瓷茶具，水温要在90℃左右，冲泡前要先暖壶，这样后期泡茶时冷热差别不会太大。
2.倒茶的量取决于茶具的大小和个人口味。冲泡时，水要顺着壶壁倒入壶中。
3.通常需要2~3分钟来酝酿腮红。不要冲水，然后马上做汤。
4.千万不要洗茶因为滇红工夫的外观和普洱茶一样是红棕色的。冲泡红茶不一定要洗茶。

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云南红茶品种特征
1.粉色百合
又名金针，因其条纹状如“针”，色泽金黄而得名。金百合滇红，单芽精致。相对来说是比较高档的茶叶产品。对比市场，同价位，凤庆的品质“优” 。

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