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开胃生津
柠檬水中含有柠檬水、苹果酸、琥珀酸等多种有机酸成分，空腹服用后不仅可以为身体补充一定的水分，而且还可以刺激体内消化液的分泌，因此对于一些胃口不好、食欲不振、口干口渴的人群来说可以喝一些柠檬水 。
健胃消食
柠檬水的味道比较酸，在空腹的时候喝柠檬水的话可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些经常腹胀、消化不良的人群来说，可以在生活中适当地喝一些柠檬水，可以起到健胃消食的作用 。
美容养颜
柠檬水中含有多种营养物质和抗氧化成分，服用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并可以减少紫外线对皮肤的伤害，组织皮肤中黑色素的形成，因此平时空腹喝一些柠檬水的话可以起到滋润肌肤、美容养颜的作用 。
增强抵抗力
【空腹喝柠檬水的功效与作用 空腹喝柠檬水的食用方式和注意事项】 柠檬水中含有丰富的维生素C，而维生素C是人体免疫功能中重要的参与物质之一，进入到人体之后可以促进人体免疫细胞的生成，因此在空腹的时候喝柠檬水的话可以促进维生素C的吸收，具有增强抵抗力的作用 。
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