花生粉不仅在位于东兴区栖霞路的王良粉，在清溪园、内江、张杰土菜馆等餐馆也能享受到同样的美食 。
麻辣牛肉干
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菜一上来，每个牛肉干都是红油浸泡，上面点缀着熟芝麻和辣椒籽 。入口凉、辣、干、香、嫩、渣，回味悠长 。
精选上好的顺河牛板肉，去黄油和牛筋，焯水，换成条，炸熟，回锅，放入糖色的巴赞剁椒，收汁调味 。
辣、甜、脆是舒顺河牛肉馆这种麻辣牛肉干的绝对特色 。是内江消费者非常喜爱的一种甜城美食，是聚餐、品酒的绝佳选择 。此外，尹家巷和公园街的王集牛肉干也值得品尝！
内江油子有为晚餐“笔记”
晚上，一边体验内江的夜生活，一边品尝内江的美食 。这样的生活真的很惬意，很迷人！
大千烤全鱼
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鱼肉浸泡在大骨汤的香气中，加上肉粒和香料，整道菜看起来饱满细腻，闻起来令人垂涎三尺，咬一口清香四溢，回味悠长 。
2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“大千干烤鱼”被评为四川十大经典名菜之一 。它不仅是具有四川特色的传统名菜，也是国画大师张大千的家常菜，他经常亲自烹制这道菜招待客人 。他在评价自己时说，“就艺术而言，我擅长烹饪，我更擅长绘画 。”
大小餐厅名厨将大千风格融入菜品，以新鲜鲤鱼为食材，洗净、拍打、切块，然后用姜、葱、料酒、少许盐腌制十分钟，放入宽大的油锅中炸至表皮酥脆，再出锅滤油备用；肉末翻炒，放入泡椒、豆瓣酱、姜蒜末翻炒，放入鱼，调味，中火烧至汤汁干，放入葱花 。
大千鱼干的特点是外表干而不柴，内部嫩而入味，整体风味辣而不燥 。所以一份正宗的大千鱼干最能体现厨师对火候的精妙掌控 。
店名:大千源大千烤鱼
地址:四川省内江市东兴区临江路
生态大海龟白云
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甲鱼经过高温烹饪后，肉质坚硬，但很容易去骨 。咀嚼过程中，肉味充满唇齿间，没有土腥味 。而且最好吃的是甲鱼裙，配上一件，颤颤巍巍，弹性十足！
内江白云生态养殖基地甲鱼肉质鲜美的原因来自于科学养殖 。去除土腥味的关键在于高温下倒入水中的料酒和大量的大蒜 。蒜的味道也是肉和鱼反馈回来的，软烂可口 。炒的时候加一勺猪油，可以让整道菜浓郁醇厚 。
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