油条是很多朋友最爱吃的食物 ， 但是大部分都是在外面买的 ， 因为在很多人的印象里 ， 油条很难做 ， 做好其实很简单 。今天给大家分享一个可以在家做的油条食谱 ， 而且自己在家做的油条食材非常干净卫生 。这种油条的制作方法很简单 ， 做出来后营养丰富 ， 味道鲜美 。下面我们来看看油条的具体烹饪步骤 。
[油条]
【烹饪食材】鸡蛋、盐、水、酵母粉、面粉、食用油 。
[烹饪步骤]
1.这样做出来的油条干净卫生 ， 操作简单 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。我们来准备油条需要的烹饪食材 。首先准备一个鸡蛋 ， 盐5克 ， 水230克 ， 酵母粉3克 ， 面粉适量 。准备足够的食用油就行了 。做油条不需要很多材料 ， 上面说的这些就可以了 。鸡蛋、盐、水、酵母粉、面粉、食用油全部准备好之后 ， 就可以开始炒菜了 。
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2.先把我们准备好的鸡蛋拿出来 ， 再准备一个稍微大一点的盆 。因为这个盆是用来揉面的 ， 稍微大一点会更容易操作 。将准备好的鸡蛋直接打入碗中 ， 然后加入5克准备好的盐 。先搅拌咸蛋 ， 再搅拌鸡蛋 ， 让盐和鸡蛋完全融合在一起 。
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3.鸡蛋和盐搅拌后 ， 取出准备好的230g清水 ， 放入鸡蛋中搅拌 。搅拌均匀后 ， 加入3g酵母粉 ， 继续搅拌 ， 搅拌均匀 。然后把我们准备好的面粉拿出来 ， 加进去搅拌 ， 这样我们就更容易知道面粉的量了 。
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4.我们准备的面粉搅拌成絮状面团后 ， 加入适量的食用油 。接下来就可以揉了 ， 把面团揉成光滑柔软的面团 ， 然后放到盆里 。接下来取出保鲜膜将保鲜膜包裹在面团表面 ， 然后放置30分钟 。
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5.把干面粉均匀的铺在案板上 ， 然后把烤好的面团放在干面粉上 。接下来我们把面团整理摊成条状 ， 用擀面杖擀开 ， 尽量擀成长方形的面片 。然后 ， 我们把面片修剪一下 ， 做成长方形 ， 再切成三厘米左右宽的大小均匀的条状 。
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6.先在筷子上沾适量的水 ， 然后抹在面糊中间 ， 把两个面糊叠在一起 。稍微拉一下 ， 然后从中间切成两半 ， 用筷子压住 ， 粘在一起 ， 两边粘在一起 。绿油条做好 ， 放在一边 ， 烤两次20分钟 。
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