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蕨菜根的功效与作用
蕨菜根是凤尾蕨科植物蕨的根茎 , 而中医认为 , 蕨菜根的性味甘、寒、无毒 , 有清热、利湿的功效 , 可以用于缓解体内热证及黄疸、白带、泻痢腹痛、湿疹等疾病 。
同时蕨菜根中含有百分之35-40左右的淀粉及各种天然色素、矿物质、黄酮类抗氧化成分等对人体有益的物质 , 并且食用起来的口感很好 , 将其提取出来可以制作成各种美味佳肴 。
蕨菜根有毒吗
要是食用不当的话 , 对身体的害处远远大于益处 。
因为蕨菜根中的成分较为复杂 , 要是直接食用的话 , 非常容易引起烦躁、头痛、喉咙不适、肠胃不适、旧伤不适或者引起筋骨疼痛情况发生 , 要是长期食用还有可能引起神经系统的自我控制能力下降 , 因而蕨菜根虽然具有药理作用 , 但在没有专业医生的指导下 , 是并不建议自身随意食用蕨菜根的 。
蕨菜根可以直接煮水喝吗
可以煮水喝 。
蕨菜根做为一种可以入药的食物 , 是可以将其直接煮水的 , 因为中药大多都是用水煎服 , 将药理成分溶出后再进行食用 , 只不过需要注意的是 , 蕨菜根食用不当时容易对身体健康造成较大的危害 , 所以在用蕨菜根煮水喝之前 , 建议先咨询专业的医生 , 查看自身是否能够食用后 , 再用来煮水喝 。
蕨菜根孕妇可以吃吗
蕨菜根不建议吃 , 但蕨菜根的提取物可以适量食用 。
因为蕨菜根中含有一些不利于人体健康的成分 , 正常人群都需要在医生的指导下食用 , 更何况体质较为敏感的孕妇 , 要是食用不当的话 , 非常容易对孕妇及胎儿健康造成危害 , 所以不建议孕妇吃蕨菜根 。
【蕨菜根的功效与作用 蕨菜根有毒吗】 但将蕨菜根经洗涤、捣碎、过滤、晒干等步骤提取出来的食物 , 其中主要保留了蕨菜根中大部分的营养成分 , 有害物质的含量大大降低 , 孕妇是可以适量食用的 。
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