绝味鸭脖是哪个省出来的绝味鸭脖是哪的 _生活百科

卤菜深受国人喜爱，尤其是国内各大菜市场。以绝味、周黑鸭、煌上煌为代表的“卤菜三巨头” ，在各个城市的大街小巷都能看到其特色门店。
好久没吃卤肉了。昨天下班路过小区门口，在绝味鸭脖的店里买了一些鸭脖，鸭架，毛豆。我跟店员说10元的鸭脖， 10元的鸭架， 8元的毛豆，我估计要28元，晚上可以和朋友喝两杯。

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我也提前扫码了。我正要付钱的时候，店员对我说:“给，一共43元！”
【绝味鸭脖是哪个省出来的绝味鸭脖是哪的】我一听就傻眼了。你不是说28元吗？怎么变成43元了？
空3年没买过了。好像味道还是我爱强行加的味道！
罗马不是一天建成的，强行添加的美味鸭脖也不是一天就没落的！
卤味里的“强买强卖”
开卤味店的餐饮朋友说，这种强行添加的现象可以说是卤味市场最常规的操作，也是店铺收入构成的重要方式之一。
不管是无味的还是“卤味三巨头” ，各家的做法都是一样的，尤其是散装称重的情况下，往往销售人员都会有买有卖。
服务员打包好之后，很多顾客碍于面子，不愿意和店员争执，于是默许了这种行为，吃亏了就再也不买了，这也成了很多顾客的统一心理现象。
一位网友说:“你是什么？我遇到过更糟糕的事情。有一次去买卤味，想要的是腐竹。结果店员给我的价格是鱼豆腐的价格，我问错了价格。”
“没想到服务员说店里最近在搞活动，卖鱼豆腐的腐竹价格傻眼了。我质疑:怎么会有涨价的活动？店员饶头说，有时价格会降低。我问哪个降价了？店员说毛豆降价了，但是今天卖完了！经过一番激烈的操作，我彻底服气了，从此再也没有光顾过那家店。三个月后，这家店变成了奶茶店。”
强行加称是商家的套路
绝味鸭脖为什么要强制添加？其实背后都是商业套路！
这种食物，鸭脖和卤味，不仅仅是小吃。一般大家只有想喝或者特别想吃卤味的时候才会买。与奶茶不同，卤味零食没有成瘾机制。很多年轻人一天不喝奶茶就难受，但是一年不吃卤味也很正常。
不是刚需，是说买卤味小吃的顾客非常少，一天能卖出去的卤味极其有限。很多卤味加盟商为了获得更多的利润等了很久，终于来了一个顾客。
于是商家开始为顾客设置套路。比如顾客要一斤，最后给了他们2斤，顾客要10元的鸭脖，最后给了他们20元。甚至菜单上明明写着35元一斤的鸭架，却卖了45元一斤的价格。
反正顾客也看不清到底有多少斤。一般人家家里都不称公斤，卤味商家就开始在顾客面前搞各种小动作，唯一的目的就是多卖给顾客卤味。他们卖得越多，赚得越多。
这已经成为卤味店的潜规则。
靠着这些套路，前几年卤味店做的还不错，现在人的钱包越来越瘪，多了10块钱。人们很苦恼，减少不必要的消费支出成为很多年轻人的主流消费观。
根据绝味发布的财务报表数据， 2020年门店业绩比2019年下降12.46% ，绝味门店的生意正在逐步下滑。

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