鸿门宴背景疑云项羽到底生刘邦什么气？

首先，刘邦造访事出仓促。本来刘邦并没有打算跟项羽道歉，或者有，也并没有提上议事日程。是因为头天晚上项羽的叔父项伯去给张良通风报信，将项羽要灭刘邦的军事计划和盘托出，刘邦方觉事态严重，这才听从项伯的建议，决定第二天亲自面见项羽，把事情解释清楚，去前也并没和项羽打招呼。
其次，项羽并不知道刘邦一定要来。项羽本来很生气，让将士们吃饱喝足，枕戈待旦，准备好好收拾一顿刘邦。结果项伯晚上不睡觉，跑去张良帐中报信，被刘邦收编，回来后便劝说项羽：“沛公不先破关中，公岂敢入乎?今人有大功而击之，不义也，不如因善遇之。”说要不是人家刘邦先拿下了关中，你能这么轻轻松松就进来吗?人家立了这么大的功，你还要打人家，这样做太不仁义了，咱们应该好好对人家才是。项羽因而“许诺” 。许诺并不就是许下第二天的饭局，而是许诺不再攻打刘邦了。晚饭时还咬牙切齿、磨刀霍霍，睡觉前就改成约在明天中午一起喝酒，太突然了吧?由此可见，项羽并不知道刘邦第二天会颠颠地跑来道歉。
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【鸿门宴背景疑云项羽到底生刘邦什么气？】第三，酒席准备得不充分。这其实就是一顿普通的便饭。酒水有的是，军中常备，吃的东西却很简单。樊哙闯进去，项羽赐酒赐肉，扔给他一块“彘肩”(彘肩就是猪肘子)，可见当时的宴会和梁山那帮贼寇们平时聚餐差不多，就是大碗喝酒大块儿吃肉。而且整个宴会也没什么助兴节目，项庄在请示项羽要求舞剑助兴时就说了：“君王与沛公饮，军中无以为乐，请以剑舞。”“军中无以为乐”，已经说得很清楚明白，宴席上没有美女陪饮，更没有舞姬翩翩起舞，和平时吃饭并无两样。
既然刘邦来访和项羽接待都具有不确定性，那么第二天的这顿午饭自然不是有意准备的了。这就是一次偶然的吃喝而已。
项羽到底生刘邦什么气
鸿门宴之前，项羽一直在生刘邦的气，这也是让人们误会鸿门宴是有意安排的一个原因所在。项羽生气不假，但也得看他生的什么气，生气到什么程度，是不是已经生气到非要杀了刘邦才解气的地步。
项羽最先发怒是因为刘邦封关，这是他生气的直接原因。项羽打败章邯后，随即和诸侯联军兴冲冲地西进关中，结果遇到阻碍，发现“函谷关有兵守关，不得入” 。一打听这是刘邦的部队，而且听说这老小子“已破咸阳”，搞不好现在正在皇宫里翘着二郎腿享清福呢(其实刘邦已还军灞上)，所以项羽很生气，当即向当阳君黥布的先遣军下令：给我拿下刘邦。
项羽这人脾气上来得快，下去得也快。他的这次怒火，在让黥布武力冲关后基本就消停了，因为项羽接下来并没有进一步的军事行动，而是“至于戏西”，在那安营扎寨，歇了。最多将来见到刘邦，调侃他一番，或者给他个鼻子不是鼻子脸不是脸，让他下不来台也就完了。项羽再次动怒，是因为曹无伤的进言，这也是他决定大动干戈的客观原因。刘邦的左司马曹无伤派人给项羽拱火，说“沛公欲王关中，使子婴为相，珍宝尽有之” 。项羽的火噌地一下就蹿上来了，感觉这个刘邦实在太过分，这才发布“旦日飨士卒，为击破沛公军”的命令。
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曹无伤列举了刘邦三大罪状：想当关中王，想让子婴为相，想全部霸占珠宝。那么，这三点项羽最在乎哪一点呢?多数人认为项羽在乎第一点，就是刘邦“欲王关中”，想当关中王。其实未必。那时项羽并没有意识到刘邦的野心，因为刘邦怎么都是要被封王的，推翻秦朝，诸侯封王，这事本来就天经地义。刘邦作为反秦大军中的一份子，一路实力不小的诸侯，而且拿下了关中，战功显赫，不封王是说不过去的。如果说项羽有一点生气的因素，那也是因为刘邦太过招摇，还没等到册封，就俨然已经把自己当王了。