【炸小黄花鱼的家常做法 干煎小黄鱼最正宗的做法】干煎小黄鱼
分类:煎炸，电饼铛
作者:小雨私房菜
创建时间:2013-12-16 22:26:39

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说明:小黄鱼是一种适合油炸的鱼 。太脆了，连骨头都能吃！
用料：小黄鱼 盐 柠檬汁 面粉 步骤：
0.1.小黄鱼洗净后，用少许盐和柠檬汁抓匀，腌制10分钟左右 。盐不要用太多，小黄鱼本身就有咸味，用柠檬汁去腥，可以稍微多一点 。

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1.2.将腌制好的小黄鱼擦干，然后放在面粉盘上，裹上一层薄薄的面粉 。把裹着面粉的鱼提起来摇一摇，可以把多余的面粉抖掉 。

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2.3.把油倒进锅里 。油热后，将鱼放入锅中，中小火煎至两面金黄 。

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