导语:牛肉和它是天生的一对 。翻炒5分钟 。它又香又软又有营养 。秋天要多吃！
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秋季是最适合进补的季节 。老人们常说，坚持秋膘，就是秋天滋补身体 。只有营养好了，才能抵御即将到来的冬天 。秋季进补首选肉类 。牛肉高蛋白低脂肪，常吃可以增强免疫力 。是不会长胖的好肉，所以吃牛肉坚持秋肥是个不错的选择 。不过牛肉是温性食物，秋天比较干燥 。吃多了容易出现口干、上火等症状 。所以，秋天吃牛肉不妨多加点蔬菜一起煮，既能补充各种维生素和膳食纤维，又能减少上火的几率 。
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炒牛肉的时候，我喜欢加一些甜豆 。秋天是甜豆上市的季节 。通常十几块的甜豆，这个时候只要3块钱一斤 。甜豆营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟酸、钾、钠、磷、钙等 。，热量低，膳食纤维高 。当与牛肉一起炒时，它们对下一餐特别有食欲 。今天我想和你分享我的实践 。如果你不知道秋天吃什么，试试这道菜吧！
[甜豆炒牛肉]
甜豆300克、牛排1块、酱油10g、蚝油15g、胡椒粉1g、油适量、蒜粉2g、姜片2g 。
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将甜豆的两个角去掉，撕去旧丝，用刀切成丝备用 。
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【牛肉饺子馅的做法和配料 牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃】将牛排切成小块，加入酱汁，抓匀，腌制好 。这样煎的时候会节省时间，牛肉也不会变老 。
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锅烧热，放入适量的油，先放入姜片和蒜粉入锅炒香 。
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倒入甜豆丝，快速翻炒均匀 。当它变成鲜绿色时，加入少许米酒翻炒，会使甜豆味道更好，并保持其颜色绿色和美丽 。
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将牛肉倒入锅中，快速翻炒，品尝 。如果不够，可以加一点盐调味 。
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