年糕可以放微波炉加热吗 用微波炉加热年糕怎么才能不硬


年糕可以放微波炉加热吗 用微波炉加热年糕怎么才能不硬

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年糕可以放微波炉加热吗
可以 。
微波炉是一种用微波加热食品的烹调用具 , 不仅可以加热剩菜剩饭 , 还可以解冻并加热食物 , 同时还能制作各种蛋糕、蛋挞、烤鸡翅、蒸鱼等美食 , 而年糕是一种用糯米粉蒸制而成的食品 , 本身就是熟食 , 只是放凉变硬了而已 , 是完全可以用微波炉加热的 , 而且时间快速 , 操作方便简单 。
年糕放微波炉里会炸吗
一般不会爆炸 。
年糕虽然水分含量少 , 但只要微波炉热的时间合适 , 一般不会爆炸 , 但若是热的时间较长 , 由于年糕含水量较低 , 加热时易烧焦 , 产生致癌物 。
日常热一些带皮、带壳的食物 , 像鸡蛋、栗子、土豆、香肠等 , 可能一不小心就会“砰”的一声炸开 , 糊满微波炉内壁;也有可能在你打开炉门的瞬间 , 炸糊在你的脸上、眼睛里;甚至还有可能在你放进嘴的时候爆炸 , 十分危险 。
年糕放微波炉里几分钟
看情况决定 。
1、如果是自己调制糯米粉浆放微波炉蒸熟年糕的话 , 一般需要大火微波2-3分钟 。
2、如果是已经熟了的年糕 , 只需加热吃 , 通常根据食用量 , 大火1-2分钟即可 。
3、如果是冷冻的年糕 , 用微波炉解冻的话 , 一般大火30秒即可 。
用微波炉加热年糕怎么才能不硬
1、年糕撕开包装 , 切成1公分厚的片 , 以利于年糕加热均匀 。
2、然后涂上少许食用油 , 放入盛年糕的盘子里 , 盘子也要事先抹上油 , 以防年糕热后粘在盘子上不好清洗 。
3、盖上一个盖子 , 以防流失水分 , 或蒙上保鲜膜 , 以免微波炉加热时烤干年糕上面一层 , 导致口感不佳 。
【年糕可以放微波炉加热吗 用微波炉加热年糕怎么才能不硬】 4、根据年糕的量 , 酌情高火加热1-3分钟 , 加热的时候可以少洒些开水在上面 , 然后再加热 , 时间不能过长 , 时间长了年糕也容易变干 。