剥好的生蚝肉怎么做好吃 生蚝里面什么不能吃


剥好的生蚝肉怎么做好吃 生蚝里面什么不能吃

文章插图
香煎生蚝
1.准备适量生蚝肉、洋葱汁、白胡椒粉、糖、盐、橄榄油 。
2.将生蚝肉放入碗中 , 倒入洋葱汁和白胡椒粉 , 少量食用盐和白糖 , 抓匀腌制半小时 。
3.往平底锅中加橄榄油 , 再将腌好的生蚝肉放锅中慢慢煎熟 。
4.等生蚝肉煎至表面金黄后 , 即可取出装盘食用 。
生蚝瘦肉汤
1.准备生蚝肉200克、猪瘦肉250克 , 白果15克 , 适量 , 盐、姜片、葱花 。
2.将生蚝肉和猪瘦肉分别洗净 , 切成块备用 , 生姜、白果洗净备用 。
3.往锅中倒入适量水 , 把生蚝肉、猪瘦肉、姜片、白果一起放入锅中 。
4.开火煮沸 , 等锅内沸腾后炸中小火继续炖40分钟 , 等食材炖熟后加葱花 。
5.出锅前加少量盐调味即可 。
生蚝枸杞粥
1.准备生蚝肉150克 , 小米100克 , 枸杞一把、适量姜丝、熟猪油、盐、味精 。
【剥好的生蚝肉怎么做好吃 生蚝里面什么不能吃】 2.先将小米清洗浸泡2-3小时 , 生蚝肉放入淡盐水中浸泡20-30分钟备用 。
3.把浸泡过的小米放入锅中 , 倒入清水 , 适量熟猪油 , 开大火烧开 , 后转小火慢熬 。
4.把浸泡好的生蚝肉拿出来洗干净 , 切成小块 , 将生蚝肉倒入锅中 。
5.加生姜丝、枸杞、味精调匀 , 然后小火慢煮 , 直至生蚝煮熟 。
6.煮的差不多时 , 加适量盐调味 , 拌均匀后再煮5分钟即可出锅 。
生蚝炒韭菜
1.准备韭菜一把、生蚝肉200克、适量味精、蒜末、淀粉、盐 。
2.先将生蚝肉洗净 , 然后放入碗中 , 倒上适量淀粉抓匀 , 韭菜清洗后切小段 。
3.往锅中倒油 , 将蒜末倒进去炒制飘香 , 然后倒入韭菜翻炒 。
4.韭菜炒制半熟后 , 下生蚝肉快速翻炒 , 加适量味精、盐 , 炒均匀后即可出锅 。