文章插图
干猴头菇发软是变质吗
视情况而定 。
【干猴头菇发软是变质吗 干猴头菇怎么看变质了没有】 干猴头菇是由新鲜的猴头菇除去水分后制作而成的,正常情况下干猴头菇的质地按起来是比较硬的,如果干猴头菇出现了发软的现象的话,那么证明这个猴头菇已经受潮了 。
受潮之后的猴头菇中含有较多的水分,很容易滋生细菌和霉菌等微生物,发生变质的情况,所以当干猴头菇变软之后建议仔细察看是否有出现变质的现象,如果还没有变质的话建议最好是尽快吃完 。
干猴头菇怎么看变质了没有
1、外观:新鲜的干猴头菇外形饱满、完整,无伤痕残缺,整个形状呈现椭圆形或圆形,摸起来质地较硬、比较干燥;而变质的干猴头菇则大小不均,颜色晦暗,上面还会有长白毛或霉斑的情况,摸起来也比较湿润 。
2、味道:新鲜的干猴头菇吃起来肉质鲜嫩,味道香甜,带有一股特殊的淡淡香味;而变质的干猴头菇吃起来则带有一股明显的霉味或酸味 。
干猴头菇能存放多长时间
最长可存放1年左右 。
干猴头菇由于脱去了水分,所以保质期相对来说还是比较长的,其具体存放时间与存放环境有很大的关系,如果是将其置于阴凉、通风、干燥处保存,且注意防虫、防蛀的话,那么最长可存放1年左右的时间 。
如果干猴头菇已经放了超过一年的时间,那么就算没有变质,也不建议再吃了,这是因为其中所含的营养物质已经大部分都被氧化失效了,继续吃的话营养价值并不是很大 。
干猴头菇保存方法
阴凉、通风、干燥处 。
干猴头菇属于干货,所以在保存的时候需要注意低温、防潮、防虫,建议可以将其装在干净的塑料袋中,然后放在密闭的玻璃容器中,置于阴凉、通风干燥处保存即可 。
如果有条件的话也可以将干猴头菇抽真空之后再置于阴凉处保存,因为真空中氧气含量几乎为零,所以能够有效地防止霉变和生虫,保存时间相对来说也会更长一些 。
- 香肠晒干好还是阴干好 怎么分辨香肠霉和盐斑
- 冬腊肉怎么做好吃 冬腊肉要风干到什么程度
- 冬腊肉挂几天可以吃 冬腊肉快速晾干方法
- 冬腊肉一般晾多少天 自制冬腊肉怎样快速风干
- 自制香肠需要晾多久 如何让香肠尽快风干
- 香肠一般晾多少天 自制香肠怎样快速风干窍门
- 猴头菇泡了一夜能吃吗 猴头菇用冷水泡还是热水泡好
- 手机马达是干嘛的
- 冰糖金桔干的做法和保存 熬金桔膏为什么要放柠檬
- 红枣泡水是用干的好还是湿的好 每天喝红枣泡水好吗