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补充营养
黑米红豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质 ， 食用后可以为人体补充一定的营养物质 ， 维持人体组织器官的正常生理活动 ， 加快人体的新陈代谢 ， 能够起到一定的滋补作用 。
防治贫血
【黑米红豆的功效与作用 黑米红豆的注意事项】 黑米红豆中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质 ， 食用后可以促进体内血红蛋白的合成 ， 对于一些平常容易出现乏力、头晕、眼花、耳鸣等缺铁性贫血症状的人群来说可以适当地吃一些黑米红豆 ， 可以起到一定的改善作用 。
润肠通便
黑米红豆中含有丰富的膳食纤维 ， 食用后可以促进肠胃的蠕动 ， 帮助食物进行消化和吸收 ， 而且膳食纤维还能吸收肠道中的水分 ， 增加粪便的体积 ， 以帮助食物残渣排出体外 ， 具有一定的润肠通便作用 。
预防心脑血管疾病
黑米红豆中含有较多的膳食纤维 ， 食用后不仅可以降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量 ， 还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收 ， 从一定程度上来看具有预防心脑血管疾病的作用 ， 在日常生活中适当地吃一些有益于身体健康 。

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