皇帝柑怎么吃 皇帝柑开果器怎么用


皇帝柑怎么吃 皇帝柑开果器怎么用

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去皮直接吃
皇帝柑是橙子和柑橘杂交的品种,其食用方法和平时吃的柑橘吃法是一样的,一般购买到新鲜的皇帝柑,可以直接去除它的果皮,吃里面的果肉,但鲜吃皇帝柑要选择成熟度高的比较甜,以皮薄、颜色橙黄、光泽度高、广东产的皇帝柑甜度高 。
榨汁喝
新鲜的皇帝柑榨汁喝也特别好,平时可以直接把3到5个新鲜的皇帝柑去掉它的果皮,再把它的果肉切成块状,然后放在榨汁机或者料理机中,接通电源,按下榨汁键,30秒即可获得一杯皇帝柑果汁,加入适量的冰块或者蜂蜜,调味以后就可以直接喝,味道和橙汁很像,而且富含维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维,常喝可美容护肤、润肠通便、提高抵抗力等 。
皇帝柑饼
1、 准备几个皇帝柑,白砂糖,盐 。
2、 把皇帝柑的皮削掉一层,然后放到冷水里面泡两三天,因为剥了皮的皇帝柑会有柑油味,泡的时候记得要隔天换一次水 。
3、 泡好后,用刀在旁边开几道口,不要切断哦,以免压扁的时候流掉太多汁了 。然后把它压扁一点,最后放在蒸笼上蒸半个小时 。
4、 蒸好晾干,也可以放在太阳底下晒一下,这样子会更有嚼劲 。
5、 然后,另外起锅,把蒸好的皇帝柑放进去,加点开水,加白砂糖,当然冰糖也可以 。
6、 要开小火慢慢熬,火大了容易糊的,可以用铲子压一下皇帝柑,让柑饼充分吸收糖分 。
7、 熬到糖水被皇帝柑吸收了,糖水剩的不多了,粘稠没有水了,就可以出锅了 。
功效:开胃助消化、润肺止咳 。
皇帝柑酱
1、准备皇帝柑和糖 。
2、把准备好的皇帝柑剥皮,然后剥掉上面白色的小须须,最后用水清洗一下 。
3、用剪刀减掉中间白色的地方,顺便把核挤出来 。
4、然后就可以下锅了,加适量的糖,开大火煮开,然后中火熬半个小时,偶尔搅拌一下 。
5、越来越稠的时候改成小火,多多搅拌避免粘过焦底了 。
【皇帝柑怎么吃 皇帝柑开果器怎么用】 6、最后,关火,放晾了就可以装到干燥干净密封的罐子里了,可以用于涂抹面包片蘸酱吃或者泡水喝,具有止咳化痰、美容护肤、开胃通便等功效 。