【清朝皇帝一顿饭花掉上万两白银到底能吃点啥】在中国 , 清代帝、后的饮食可称得上“中国宫廷之最” 。清代宫廷的膳食在食物的色、香、味及数量上都达到了历史的巅峰 。据史料记载 , 清代管理皇帝膳食的机构有内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等 。
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其中仅御膳又分为五局 , 分别是荤局、素局、饭局、挂炉局和点心局 , 每局又有正副尚膳、正副庖长等等 , 一个御膳房加起来就有几百人之多 。这人一多啊 , 挑费就大 。据说有一天 , 道光皇帝不知是因为嘴馋呢 , 还是为了“忆苦思甜” , 突然点了一个菜单上没有的“猪肉炖粉条” , 并吩咐内务府尽快贯彻落实 。内务府不敢怠慢 , 很快给皇帝呈上一份做粉汤的预算报告 。道光一看 , 大惊失色:一碗粉条菜报价七万五千两白银 , 折合人民币一千多万 。道光皇帝还是很节俭的 , 摸了摸兜 , 忍住口水 , 再也没提吃猪肉炖粉条的事 。
为什么皇宫里的一晚猪肉炖粉条子那么贵呢!大鹏我不说 , 诸位应该也能猜出几分 , 那就是层层加价 , 中饱私囊 , 没错!所以说 , 虽然表面上看皇帝每顿吃掉上万两白银 , 其实吃不到啥!就拿光绪吃鸡蛋这事来说吧!当时 , 一个鸡蛋的市价不过三、四文钱 , 但是 , 御膳房的采购单上清清楚楚写着:每个三十四两银 , 宫内宫外的物价相差近万倍 。所以光绪皇帝虽然每天在吃鸡蛋这事上花费136两白银 , 但是其实不过吃了四个鸡蛋而已 。
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一个鸡蛋尚且如此 。按照宫中膳食的份例规定 , 皇帝每日份例为:盘肉二十二斤 , 菜肉十五斤 , 猪油一斤 , 羊两只 , 鸡五只 , 鸭三只 , 时令蔬菜十九斤 , 各种萝卜六十个 , 苤蓝、干闭瓮菜各五个 , 葱六斤 。调料玉泉酒四两、酱及清酱各三斤、醋二斤 。8盘240个各种饽饽用白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃仁及黑枣各六斤 , 芝麻、沙橙若干 。你算算光这原材料就得多少钱?所以说 , 皇帝一顿上万两白银也吃不到啥 , 纯属给内务府背黑锅 。
为什么内务府如此有恃无恐的从皇上身上刮油水呢?一是因为大多数皇帝自幼长于深宫 , 不了解民间情况 , 所以才会有灾荒年 , 老百姓没有粮食吃 , 皇上问大臣“何不食肉糜”的笑话 。
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二来就是内务府的水很深 , 其领导是大内总管 , 皇帝的心腹 , 除了皇上无人敢管 。三是能跟皇上说上话的大臣们 , 都是人精 , 这里面的猫腻没人敢说破 , 万一断了人家之财路 , 说不定惹来杀身大祸 。所以 , 皇帝就只能吃34两银子一个的“笨鸡蛋” 。
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