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鹅蛋煮熟后发黄正常吗
根据实际情况而定 。
鹅蛋是家禽生产下的蛋 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 和鸡蛋一样鹅蛋的蛋白煮出来是白色的 ， 蛋黄煮出来是黄色的 ， 煮出来之后通常鹅蛋的外皮是白色或者米白色的 ， 里面是黄色的 ， 要是出现发黄的情况 ， 那么首先可以考虑是因为鸡蛋在运输受的过程中受到了摇晃 ， 蛋白和蛋黄融合在一起了 ， 这种情况属于正常的情况 ， 是可以进行食用的 ， 不需要太过于担心 。
还有一种情况就是鹅蛋发生了变质 ， 发生了质变 ， 滋生了细菌以及微生物 ， 从而导致其煮出来发黄 。
鹅蛋煮熟了蛋清是灰色能吃吗
根据实际情况而定 。
一般情况下鹅蛋煮好之后是米白色的 ， 要是出现了灰色的情况下 ， 那么很有可能是煮到了受精的鹅蛋 ， 因为鹅蛋受精之后会开始变黑 ， 里面的蛋白以及蛋黄也会逐渐变色 ， 这就有可能导致鹅蛋煮好之后变成灰色 。
这时很多人认为这时候的鹅蛋不可以吃 ， 但其实这时候的鹅蛋也是可以进行食用的 ， 并且营养价值比较高；但要是就有酸味或者臭味 ， 那么就不建议吃 。
鹅蛋白煮熟透明像硅胶是假的吗
可能是的 。
一般正常情况下鹅蛋煮熟之后都不会出现透明硅胶样 ， 要是出现了这种情况 ， 那么多半是因为鹅蛋发生了变质 ， 其中的营养成分产生变异导致的 ， 这种情况下的鹅蛋是不建议进行食用的 ， 容易对人体的健康造成伤害 。
鹅蛋怎么辨别好坏
一般来说 ， 判断鹅蛋的好坏 ， 可以观察其颜色 ， 如果是假鹅蛋的 ， 那么蛋壳一般比较亮 ， 因为里面一般会添加石蜡 ， 真鹅蛋亮度没有那么高 。
其次鹅蛋煮好之后可以用用鼻子闻 ， 如果是真鹅蛋 ， 会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋 ， 则会有一股化学试剂的味道 。
【鹅蛋煮熟后发黄正常吗 鹅蛋煮熟了蛋清是灰色能吃吗】 最后还可以用手摇鹅蛋 ， 假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声 ， 而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音 ， 有一种厚实的感觉 。

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