蒸鸡蛋要多少分钟 蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗


蒸鸡蛋要多少分钟 蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗

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蒸鸡蛋要多少分钟
一般2-3个鸡蛋加水搅拌后 , 水开之后蒸7-8分钟即可 。
蒸鸡蛋羹一般用鸡蛋和水1:1混合拌匀之后隔水蒸熟 , 一般鸡蛋越多 , 碗越大 , 就要蒸久一些 , 鸡蛋用的少 , 蒸的时间也要更短一些 , 一般一个菜碗放2-3个鸡蛋 , 水开之后蒸7-8分钟就能蒸熟 。
蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗
蒸鸡蛋可以冷水下锅 , 也可以热水下锅蒸 。
蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸 , 这样比较方便 , 而且鸡蛋蒸熟也比较快;而鸡蛋热水下锅蒸也可以 , 这样虽然麻烦一些 , 但是蒸出来的鸡蛋更嫩 , 更好吃 , 蛋羹内部也不容易有蜂窝 。
蒸鸡蛋要放油吗
蒸鸡蛋放油或者不放都可以 , 主要看个人的喜好和习惯 。
蒸鸡蛋不放油 , 吃起来比较的鲜嫩、清爽 , 而且也不会增加鸡蛋羹的热量;但是在蒸鸡蛋中加入食用油 , 能够增加鸡蛋羹的香味 , 吃起来更加顺滑 , 但是食用油热量是比较高的 , 这点需要注意 。
蒸鸡蛋20分钟还不熟怎么回事
蒸鸡蛋20分钟还不熟 , 可能是水放多 , 也可能是鸡蛋本身质量不好 , 导致鸡蛋羹不能你凝固 。
【蒸鸡蛋要多少分钟 蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗】 一般蒸鸡蛋 , 在水开之后蒸了20分钟 , 通常是能够蒸熟了 , 如果是蒸的时间不够导致的鸡蛋羹不凝固 , 一般再下锅多蒸几分钟就会凝固了 。但如果是水放多了或者是鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固 , 那就没办法了 , 只能先吃掉这一碗 , 下次吸取教训吧 。