电饭锅做蛋糕要焖多久 电饭锅蛋糕涨高又回缩怎么办


电饭锅做蛋糕要焖多久 电饭锅蛋糕涨高又回缩怎么办

文章插图
电饭锅做蛋糕要焖多久
焖5分钟出锅 。
电饭锅做蛋糕成功后,如果立刻就打开锅盖,端出蛋糕的话,会发生回缩、塌陷的现象,蛋糕蓬松度会没那么好,这和平时蒸包子、馒头是一个道理,因为热胀冷缩的缘故,建议等待5分钟再取出蛋糕,这样蛋糕的口感会更好,而且蓬松度更高,但不要焖太久,否则蛋糕也会缩水、回塌,变得不好吃 。
电饭锅蛋糕涨高又回缩怎么办
无法补救 。
已经做好的回缩蛋糕并没有什么办法可以挽救,建议重新制作为好,不过缩小的蛋糕也是可以继续吃的,只是口感没有那么好吃,注意下次做蛋糕的时候,不要立马掀开锅盖,以免蛋糕再次回缩 。
电饭煲蛋糕一般多少分钟
【电饭锅做蛋糕要焖多久 电饭锅蛋糕涨高又回缩怎么办】 根据不同功率决定 。
一般电饭煲功率较大,做的蛋糕分量不多的话,大约20-30分钟即可出锅,而功率较小的电饭锅可能需要一小时左右的时间才能做好蛋糕,建议等蛋糕准备出锅之前,用筷子插一下,看是否有蛋糕粘液,如黏在筷子上说明没熟,如闻到浓郁的蛋糕香味,但没有黏在筷子上的话,则表面蛋糕成功 。
电饭锅蛋糕跳保温了就可以了吗
根据电饭锅性能决定 。
如电饭锅上没有蛋糕键的,一般按煮饭按钮,跳开后等十来分钟再按下去,然后焖几分钟,再按一次,直到蛋糕全熟,跳到保温键即可;若是电饭锅有蛋糕键功能的,则只需按下蛋糕键,静等蛋糕跳到保温就好了 。