为什么只有炸鸡却没有炸鸭用炸鸡的方法炸鸭可以吗

为什么只有炸鸡却没有炸鸭

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炸鸡
【为什么只有炸鸡却没有炸鸭用炸鸡的方法炸鸭可以吗】首先，鸭比较爱吃腥味重的“重口味”食物，鸡的口味则比较清淡，受食物影响鸭身上就会自带腥骚之气。其次，鸭具有更多偏硬的肌肉和结缔组织，肉质比较紧，贼难嚼；而且鸭皮糙肉厚，又让它很难被炸熟。第三，养鸭成本比养鸡高。
炸鸡有营养吗
炸鸡含有一定营养价值，但过量食用对人体也会有危害。

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1、营养价值：炸鸡的主材料为鸡肉，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，适当食用不仅可补充充足的营养，而且还可调整机体代谢、促进组织再生恢复。而在鸡肉包裹面粉或面包糠经油炸后，又可吸附大量的油脂，可提供充足的能量。
2、危害：炸鸡的热量相对较高，频繁过量食用可导致热量过剩，如果不能及时消耗热量，可形成脂肪蓄积在皮下及肝细胞中，则容易诱发肥胖症、脂肪肝。另外，炸鸡在油炸过程中有可能会吸附油中的反式脂肪酸及醛酮类、多环芳烃类化合物，此类物质会危害人体健康。

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炸鸡热量
快餐食物怎么吃健康
口味淡一点
选择少油、少盐的餐品，避免过分香、咸、辣的菜肴。食物各有其味，保持其原味，营养也会更好。
素菜多一点
根据膳食平衡原则，蔬菜、豆类制品要占总菜量的一半以上。可选择素菜多一些的餐品。
品种杂一点
尽量选择食材品种更丰富的餐食，保证营养均衡。
自己补一点
如果要吃快餐，自己可以提前准备些可以冷吃的杂粮如炒豆，带上一两种水果补充可能缺乏的维生素和膳食纤维。另外，不提倡全天在外吃快餐，应尽量花点时间自己在家做一餐饭吃。自己做时，注意查漏补缺，有意识地做些当天没有吃上的某类食物，把营养补充全面。

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